Jesteś tutaj: ekoconcept.pl > kulinaria > DIETA 3D CHILI:

Dieta bezglutenowa

Był czas na dietę Dukana, teraz przyszła moda na dietę bezglutenową. Aktorzy, piosenkarki, prezenterki, ludzie ze śmietanki towarzyskiej, nastolatki, bogaci i biedniejsi, Ci którzy diet za sobą mają od groma i ci którzy próbują pierwszy raz… Dieta bezglutenowa jak sama nazwa wskazuje wyklucza gluten z diety bez wskazań zdrowotnych (osoby nietolerujące glutenu i chore na celiakię). Rzesze zwolenników i przeciwników od miesięcy toczą batalię o jej sens. Moda przywędrowała ze Stanów, gdzie zapoczątkował ją kardiolog prezentujący poprawę wyników swoich pacjentów. Nie chodzi tutaj tylko o pozbycie się zbędnych kilogramów ale też o unormowanie poziomu cholesterolu czy wyleczenie się z cukrzycy. Czy to wszystko za sprawą glutenu? Temat podlega dyskusji ze względu na fakt, że wraz z pszennym glutenem przestajemy spożywać dużą ilość tłuszczu.
Właśnie z tego względu lepiej wybierać produktu wysokiej jakości – chleb pełnoziarnisty, zamiast zwykłego jasnego pieczywa czy też tej samej klasy makaron zamiast wykluczać gluten z diety. Skoro przez lata ludzie spożywali go wraz z produktami i żyli długo, w zdrowiu i do tego bez nadwagi to coś oznacza. Może nadwaga to nie wina glutenu a naszego trybu życia? Źródło: http://zdrowytryb.pl/

Zostaw odpowiedź

Musisz być zalogowany żeby komentować.