Jesteś tutaj: ekoconcept.pl >Artykuły w kategorii ‘Dieta

Lody nie takie straszne jak je malują

Lody tuczą! Nie jedz lodów! Grażyna, tyle kalorii, nie boisz się, że zgrubniesz?! To by było na tyle często słyszanych tekstów. Lody są jednym z najmniej kalorycznych deserów. W porównaniu do rolad, tortów, ciastek czy czekolad są nieporównywalnie lepszym wyborem. Dobrej jakości lody, wytwarzane z mleka i śmietany są cennym źródłem wapnia. Wspomogą też nieznacznie odchudzanie. Spożycie zimnego pokarmu zmusi organizm do zużycia energii na ogrzanie go, a tym samym pozwoli spalić kilka dodatkowych kcal. Dla grupy szczególnie zwracającej uwagę na kaloryczność produktów są też wytwarzane z owoców sorbety, dostarczające nieco mniej energii od tradycyjnych lodów.

Makaron tuczy – mit

Często spotykam się z głosami, że makaron tuczy. Otóż nie mogę się z tym zgodzić. Makaron tak jak ziemniaki czy ryż często stanowi podstawę danego dania. Zjedzony w podobnej ilości, co one nie powoduje tycia. Oczywiście możemy tu dyskutować o tym, że jest z białej mąki, której powinniśmy unikać, ale dlaczego nie wybrać tego ciemniejszego – pełnoziarnistego? Więc o co właściwie chodzi z tym makaronem? Jemy go często z tłustymi serami, sosami – to właśnie one powinny zostać obwinione za przybieranie na wadze. Sam makaron ma stosunkowo niski indeks glikemiczny, utrzymuje uczucie sytości przez dłuższy czas. Możemy więc zjeść go z zielonymi dodatkami i ws

Tuczące piwo – mit

Od lat mówi się o tym, że piwo jest bombą kaloryczną i tuczy. Nic bardziej mylnego. Kaloryczność złotego trunku jest zbliżona do soku czy napoju, który pijemy ze świadomością, że wybraliśmy mniejsze zło, choć zawartość cukru jest w nim znacznie większa. Problem tkwi w tym, że piwo wzmaga apetyt. Bardzo chętnie sięgamy wtedy po chipsy, frytki, tłustsze dania (bo przecież jak to będzie wyglądać, kiedy po dwóch piwach będę podpity). Spożywane są wtedy w dużych ilościach, podczas grilla czy meczu, w szczególności wieczorami, kiedy nasz metabolizm jest najwolniejszy i organizm magazynuje dostarczone pożywienie w postaci dodatkowej oponki na brzuchu. Tycie po g