Jesteś tutaj: ekoconcept.pl >Artykuły w kategorii ‘Porady

NIETUZINKOWA ZUPA GROCHOWA

Do przyrządzenia pysznej zupy grochowej z kaszą potrzebujemy: 4 szklanki wody,1 cebulę, pokrojoną w kostkę ,1 łodygę selera naciowego, pokrojoną w kostkę ,50 g suchego grochu zielonego,50 g suchego grochu żółtego,50 g pęczaku,2 kostki bulionu warzywnego ,kurkuma oraz chili do smaku. Gdy wszystkie składniki są już gotowe zabieramy się do gotowania a zatem: Akurat jeśli chodzi o stopień zaawansowania tego właśnie przepisu to jest on niezwykle banalny. Otóż wszystkie warzywa należy pokroić w kostkę i wrzucić do gotującej się, osolonej wody. Następnie dodać groch i gotować przez kolejne dwadzieścia minut pod przykryciem. Kolejnym krokiem, jaki musimy wykonać jest

GOTUJEMY KRUPNIK

Do ugotowania krupniku potrzebujemy: 2 porcje rosołowe z indyka lub kurczaka ,3 marchewki, korzeń pietruszki ,1/2 selera ,4 ziemniaki,1/2 szklanki kaszy jęczmiennej ,3-4 suszone grzyby,1 łyżka soli oraz pieprzu , szczypta maggi ,1 cebula ,2 ząbki czosnku. Porcje rosołowe, marchewkę, pietruszkę i selera opłukać i wrzucić do garnka, zacząć gotować. Następnie wlewamy około 2 litrów wody i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy cebulę, czosnek, grzyby i przyprawy do smaku . Gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 15- 20 minut. Zaraz potem wsypujemy kaszę jęczmienną i gotujemy przez kolejne 15-20 minut. W między czasie obieramy ziemniaczki, kroimy je w kostkę i wrz

ROZGRZEWAJĄCA ZUPA Z AWOKADO

Pół kilo marchewki i  jeden seler obieramy, następnie ścieramy na dużych oczkach na tarce. Kolejną rzeczą jest posiekanie cebuli. Cebulę siekamy w drobną kostkę, a czosnek drobno przeciskamy przez praskę. Przygotowaną marchew podsmażamy w garnku na oleju z dodatkiem imbiru. Następnie dosypujemy tymianek, kminek, liść laurowy, ziele angielskie i peperoncino. Mieszamy całość i zalewamy  5 zmiksowanych pomidorów po czym doprawiamy solą do smaku. Naszą zupę gotujemy na małym ogniu ok. 10 minut, następnie dosypujemy kaszę i dolewamy szklankę wody. Na samym końcu dodajemy 3 łyżki stołowe śmietany, najlepiej gęstej i dalej gotujemy przez kilka minut. Kiedy warzywa