Jesteś tutaj: ekoconcept.pl >Artykuły w kategorii ‘Sport

SMAKI ŚWIATA GNOCCHI

Jeśli przepadamy za wszelkiego rodzaju makaronami i kluskami, ta potrawa będzie dla mas idealna. Mianowicie mowa o gnocchi. Jest to znana na całym świecie włoska potrawa, która zrobiła furorę swoim niezwykłym smakiem. I mimo że wyglądają jak zwykłe kluski to jednak zawierają w sobie coś wyjątkowego, gnocchi wyrabiane są z mąki i ziemniaków, bądź ze szpinaku i sera. Być może podawane solo nie zyskałyby takiego smaku, jednak że podane pysznym maślanym sosem, razem z owocami morza oraz doprawione do smaku świeżą posiekaną bazylią i miętą pobudzają wszystkie nasze kubki smakowe i „karzą” prosić o jeszcze. Obecnie gnocchi serwowane jest w wielu restauracjach

SMAKI ŚWIATA: POLENTA

Polenta jest to jedno z najbardziej tradycyjnych dań kuchni włoskiej. Być może nie jedno z najbardziej słynnych, ale zapewne najbardziej bliskich tradycji. Włosi określają polentę mianem potrawy ludowej. Nie jest to co prawda potrawa przeznaczona dla bardzo wymagających , lecz to być może właśnie w tej prostocie tkwi klucz do sukcesu i tak bardzo niepretensjonalnego smaku tej potrawy? Polenta to potrawa wykonana z mąki kukurydzianej gotowanej na konsystencję grysiku. Taką ugotowaną mąkę kukurydzianą można serwować z dodatkiem sera żółtego, bądź tradycyjnego, włoskiego  parmezanu, jak również w towarzystwie różnego rodzaju sosów, między innymi pomidorowego.

SMAKI ŚWIATA-EGIPT-FALAFEL

Do krainy smaków Egiptu na pewno przeniesie nas potrawa jaką jest falafel. Cóż to takiego? Falafel to miniaturowe kuleczki wykonane i przyrządzone z ciecierzycy, która bogata jest w wiele składników odżywczych oprócz tradycyjnego falafela z ciecierzycy Egipcjanie podają również drugą wersję owej potrawy przyrządzonej z sezamu i bobu. Obie maja zupełnie odmienne smaki i zarazem obie te wersje falafela są naprawdę zaskakująco pyszne. W Egipcie falafel podawany jest sam bez niepotrzebnych dodatków, natomiast w innych krajach danie to podaje się w formie dań fast food. Niektórzy nawet serwują najbardziej pospolity kebab z falafelem w środku w roli nadzienia. Odbiega to o